糯米夹粽

My all time favourite :) but cannot eat too much as very 'full' .. 

   

https://www.youtube.com/watch?v=Hsk-mSBQwPg&list=PLoG7DKzmawqDZh07Rec5kfk3GuTcjBOPv&index=8&t=0s

材料：

高粉125克 (1 cup + 1.5 tbsp)

中粉175克(1 cup + 4 tbsp)

酵母1.5小匙，

幼糖65克(8 tbsp)，

水175ML,

盐1/2小匙，

油1大匙，

苏打粉1/2小匙

糯米团：

糯米200克-1 cup（浸4小时），糖35克 (4.5 tbsp)，盐1茶匙，水浸过糯米

糯米做法：

混合全部材料，蒸30分钟，等到微热，把糯米饭铺在保鲜纸，然后卷成条状备用。

面团做法：

1. 除了油，全部材料放进SKG面包机开启imix功能设定30min，5分钟后才加油，继续25分钟至完毕之后开发酵烘焙待发30分钟。
   **没有面包机的可以用搅拌机搅拌或手搓面哦
   
   
2. 面团拿出擀平，放入已蒸熟的糯米条和面团卷成条状，然后切成一片一片。
   
   
3. 休面10分钟，预热油，小火炸至金黄色即可