日式蛋饼 / 大阪烧

大阪烧就是一种日式的蔬菜煎饼，也有人戏称它为“日式披萨”。 其形状确实有点类似披萨 ，不过也像我们的蛋饼。大阪烧的材料中包含大量的蔬菜，一些海鲜和肉类，一口咬下去先是吃到脆脆的表皮，接着就是里面丰富的内容，口感松软。

Hoe Lai Kien这次和大家分享的做日式的披萨--大阪烧法非常简单，当早餐非常合适。既有淀粉又有蔬菜又有肉类

（欢迎喜欢烹饪和烘焙的朋友把他们的成品pose上来分享。只要把照片传上来，加上简单食谱说明，版主就会做成合成图pose 出来和大家分享。）


材料 :-

四粒鸡蛋
美乃滋 - 1大匙
包菜丝-适量
胡萝卜丝-适量
豆芽-适量

玉米粉 - 1大匙
盐-适量
胡椒粉-适量

装饰 :-
甜酱
美乃滋
才鱼丝

做法:-

1. 把四粒鸡蛋，打散，加入美乃滋，搅拌。待用。
2. 加入包菜丝，胡萝卜丝，豆芽，玉米粉，盐，胡椒粉拌均。待用。
3. 烧热锅，加少许油用小火煎至两边至金黄色。上盘。
4. 上盘后，挤上美乃滋和甜酱，撒上才鱼丝，即可享用